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Tetsu Sara / テツサラ / あやせものづくり研究会
自宅で手軽にプロの味。厚み約3.2mmの錆びない鉄皿。
Tetsu Sara（テツサラ）は、日本の職人の手仕事により作られた「あやせものづくり研究会」の丸型の鉄製ステーキ皿です。
あやせものづくり研究会のTetsuシリーズは、ご自宅やキャンプなどで手軽にプロの味を堪能できます。厚み約3.2mmの肉厚な鉄鍋が、食材の温度に負けない蓄熱性で熱を瞬時に伝え、ジューシーさと旨味を閉じ込めます。
IH、直火、炭火、ガスコンロ、オーブン調理に対応。肉厚で蓄熱性が高いので、ステーキやハンバーグをアツアツのまま楽しめるグリル皿です。ステーキハウスで食べるようなプロの味を再現できます。トーチバーナーで炙るような料理にもおすすめです。
Tetsu Saraは「鉄鍋はサビる」という常識をくつがえす鉄鍋。サビが発生しにくい「チッカ黒染め処理」を施しています。表面が鉄の約7倍もの強度となり、衝撃や摩耗・摩擦に強く、金属製調理器具を使用してもキズ付きの心配がありません。
チッカ処理とは、窒素を浸透拡散させ、表面層を硬化させることで耐摩耗性等を高める化学処理。コーティングではないため剥がれにくく、効果が長続きします。
使用前の空焚きや保管のための油ならし不要（シーズニング不要）で、お手入れも簡単。食器洗浄機もご使用頂けます。タフで手軽に扱え、短時間で強い火力で調理する、鉄ならではの調理法を堪能できます。
テツサラは、五徳の上でもずれにくい、本体約945gのどっしりした重量感。キャンプやアウトドアでも幅広くお使い頂けます。
リムプレートのようなデザインで、おしゃれにテーブルコーディネートできます。縁付きの丸いお皿のような鉄製耐熱プレートです。
チッカ黒染め処理後も鉄分の溶出が確認されており、現代人に不足しがちな栄養を自然に補うことができる利点もそのまま活かされています。
【あやせものづくり研究会】 関東でも有数の町工場で栄える神奈川県綾瀬市。自動車関連産業で培ってきた、機械器具などのさまざまな種類の素材加工に定評がある工業地域です。4つもの工業団地を抱えながらも少人数での生産体制をとっている工場が多く、高い技術力と、まるで手仕事のように想いを込めた製品づくりをしています。その価値を再発掘・表現し、地域を向上させるため、意欲を持った市内中小企業の企業経営者等とアッシュコンセプトが手を組み、あやせものづくり研究会はうまれました。幾度となく研究を重ねてうみだされた、神奈川県綾瀬市ならではの製品です。 高度な技術とその確かな品質を、ぜひ体感してください。
| 品名 | Tetsu Sara テツサラ |
| ブランド | あやせものづくり研究会 |
| 本体サイズ | 約 直径 21.2 × 高さ 1.8 (cm) |
| 本体底面サイズ | 約 直径 15 (cm) / 厚さ 約 3.2 (mm) |
| 本体重量 | 約 945 (g) |
| 素材 | 鉄 |
| 熱源対応 | ガスコンロ：可 IH調理器：可（200Vまで） 直火：可 炭火：可 オーブン：可 電子レンジ：不可 |
| お手入れ | 食器洗い乾燥機：可 漂白剤：不可 |
| 生産国 | 日本 |
| 品番 | AYS-NW-1010 |
| JAN | 4573489920115 |
#あやせものづくり研究会 #Tetsu Sara #テツサラ #アッシュコンセプト
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